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云南省西双版纳大象林食品有限公司主要业务包括：菠萝片、菠萝圆片、菠萝圆片罐头、菠萝扇片罐头、菠萝果馅。我们的业务遍布全国，主要销售地区包括广东、浙江、北京、江苏、上海、山东、福建、河南、辽宁、四川等城市。公司总部设在美丽富饶的云南省西双版纳州，拥有完整、科学的质量管理体系。公司的诚信、实力和产品质量均获得业界的一致认可，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

大象林--菠萝圆片罐头

主料：红虾仁200克菠萝罐头1罐

调味料A料：盐1小匙

调味料B料：面粉，淀粉各2大匙　蛋白1/2个

调味料C料：沙拉酱3大匙

做法：

1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。

2、别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。

3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。

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水果罐头是直接入口的食品，消费者在购买和食用时应注意以下几点：

1、购买水果罐头时，应区分好糖水罐头和糖浆罐头。糖水类罐头的糖水浓度一般在15%左右，比较适合直接食用。糖浆类罐头的糖水浓度很高，在65%以上，只适合于食品加工。所以消费者在购买时要看清食品标签上的糖水浓度含量，加以区分再购买。

2、水果罐头中水分和糖分含量很高，开盖后很容易造成微生物的大量繁殖，引起产品的酸败，失去食用价值，所以水果罐头打开后应尽量一次食用完毕。

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一副食店店主王晓告诉记者，这两年水果罐头的消费量确实呈上升趋势，且多是上班族在选购：“他们工作生活节奏快，可能吃水果罐头方便一些。”

看来，当下水果罐头正以方便、卫生、容易储存的特点，适应了人们的日常需要，重新受到人们的欢迎。不过，在科技快速发展的今天，菠萝罐头厂家高品质美味，过去那种简简单单的水果罐头已经不能满足消费者的需求了。方便、时尚、健康成为时下的主流。

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工艺要点

1．原料选择选择果形大、芽眼浅、果心小、纤维少的圆柱形果作原料。除去病虫、伤残、干瘪果。

2．清洗分级用清水将果面的泥沙和杂物冲洗干净，再按果径大小分级。

3．切端、去皮、捅心该项工艺用菠萝联合加工机进行。

4．修整切片削去残皮烂疤，修去果目，用清水淋洗一次，用单片切片机将果肉切成10～16毫米厚的环形片。对不合格的果片或断片可切成扇形或碎块，但不能有果目、斑点或机械伤。

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在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用蜂蜜和菠萝蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”；除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成方子来治肚痛等疾病。关于菠萝蜜的药效，明代李时珍的《本草纲目》中也有记载：“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾”。

还有一道湛江、茂名附近一带才能吃到的名菜。用百合，腰果，酥炸花生配合菠萝蜜一起制作的。百合清香，菠萝蜜淡香，西宁菠萝罐头厂家，花生腰果幽香。果仁清脆，菠萝蜜甜蜜质软，百合柔软，吃着口感清新，香味浓郁，菠萝罐头厂家欢迎咨询，实在是盛宴，夏日清爽*的佳肴。

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不妨尝试一下水果的另一种吃法。津味绿康经历了产品的更新和换代，改变了水果罐头的加工方式，运用了“温炖”工艺，同时采用巴氏杀菌技术。从水果采摘、运 输、入罐，不**过6小时，水果成熟度高，实现缩减水果营养流失率，扩大产品种类，菠萝罐头厂家欢迎订购，在不改变水果本身营养成分的基础上，增添营养均衡，合理搭配膳食所需物质。